Potrebni sastojci:
- 200 g brašna (tip 400, meko)
- 2 jajeta
- 1 dl ulja
- 3 dl mleka i malo mlake vode
- kašičica soli i šećera
Priprema:
U dublju plastičnu posudu sipati brašno i dodati jaja i oko 2 dl mleka. Umutiti smesu.
Testo treba da bude gusto i glatko, bez grudvica.
Zatim dodati još mleka, pa malo mlake vode i tako dok se ne dobije testo koje liči na čorbu.
U umućeno testo dodati oko 1 dl ulja i dobro promešati.
Palačinke peći u zagrejanom teflonskom tiganju koji nema potrebe dodatno podmazivati.
Čim se ispeče jedna strana palačinke, okrenuti je na drugu stranu i peći isto koliko i prvu (otprilike oko 1 minut).
Gotove palačinke filovati omiljenim LADA diet džemom.